2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》3月20日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、哥窑瓷胎薄质，釉层饱满，釉面显现纹片，纹片形状多样。（）

答 案：对

2、GB7718－94《生活用水卫生标准》是与国家强制性茶叶标准密切关系的标准。（）

答 案：对

3、冲泡绿茶演示中的洁具，将玻璃杯一字摆开，依次倾入1/5杯的开水，从右到左依次净杯。（）

答 案：错

单选题

1、台湾乌龙茶冲泡时，温壶烫盏是将开水注入紫砂壶和公道杯中，持壶摇晃数下，以（）的方式注入闻香杯和品杯中。

• A：逐个注满
• B：巡回往复
• C：从左至右
• D：从右至左

答 案：B

2、安溪铁观音的品质特点：外形条索（），呈青蒂绿腹蜻蜓头状。

• A：卷曲、壮结、重实
• B：紧结、乌润
• C：壮结、光滑
• D：紧结、重实

答 案：A

3、神经衰弱者应不饮浓茶，不在（）前饮茶。

• A：晚饭
• B：午饭
• C：早饭
• D：临睡

答 案：D

多选题

1、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

2、中国茶道的精神特点主要表现在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明伦之礼

答 案：ABCD

3、茶艺要素中不含（）。

• A：选茶
• B：择水
• C：备器
• D：雅室
• E：观色
• F：冲泡
• G：品尝
• H：闻香

答 案：EH

主观题

1、制黄山毛峰揉捻与否视原料的______而定。

答 案：嫩度