2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》3月28日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、清饮红茶用壶泡法时，置茶要根据壶的大小，每60ml左右水容量需要干茶lg。（）

答 案：对

2、卖茶是属于茶艺的范畴。（）

答 案：错

3、茶叶中的水溶性维生素主要是C族和B族维生素。（）

答 案：对

单选题

1、（）是用于中和茶汤，使之浓淡均匀。

• A：茶荷
• B：茶海
• C：茶壶
• D：茶通

答 案：B

2、“山后涓涓涌圣泉，盈虚消长景堪传”。此诗是对（）泉水景观的赞美。

• A：涌泉
• B：梦泉
• C：圣泉
• D：惠泉

答 案：C

3、绿茶品饮时，若舌、鼻并用，可从茶汤中品出（），有沁人肺腑之感。

• A：嫩茶香气
• B：新茶香气
• C：毫香
• D：清香

答 案：A

多选题

1、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

2、茶艺要素中不含（）。

• A：选茶
• B：择水
• C：备器
• D：雅室
• E：观色
• F：冲泡
• G：品尝
• H：闻香

答 案：EH

3、品茶主要是（）。

• A：观形
• B：观色
• C：闻香
• D：品味

答 案：BCD

主观题

1、礼貌待客、热情服务是茶艺工作最重要的______要求和行为规范之一。

答 案：业务