2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》3月28日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、茶叶中主要药用成分有咖啡碱、茶多酚、氨基酸、维生素、矿物质等。（）

答 案：对

2、按照标准的管理权限，《花茶级型坯》属于国家标准。（）

答 案：对

3、在为VIP宾客提供服务时，茶艺师应根据VIP宾客是新客或常客和茶艺馆的规定配备茶品。（）

答 案：错

单选题

1、白毫银针茶艺中品茶时需在冲泡后经过()分钟后，茶芽条条挺立，犹如雨后春笋

• A：1~2
• B：3~4
• C：5~6
• D：7~8

答 案：C

2、按照标准的管理权限，下列（）标准属于行业标准。

• A：《乌龙茶成品茶》
• B：《茉莉花茶》
• C：《屯炒青绿茶》
• D：《第四套红碎茶》

答 案：C

3、茶艺服务人员要真正讲好“迎客之声”，要注意三点，一是时机适当，二是( )，三是表现适当。

• A：眼神得当
• B：面带笑容
• C：表情亲切
• D：语言适当

答 案：D

多选题

1、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

• A：嫩度
• B：匀度
• C：整碎
• D：色泽
• E：净度

答 案：ABD

2、茶叶具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去腻
• D：止渴生津
• E：延年益寿

答 案：ABCDE

3、含有较多______离子的水称为硬水。

• A：铁
• B：钙
• C：钠
• D：钾
• E：镁

答 案：BE

主观题

1、请将茶馆内分设的座位与其名称相匹配
（1）大堂内摆设的圆桌或方桌（2）在一间厅内摆放的桌子（3）包厢内的座位（4）类似西式的咖啡座
厅座（）卡座（）散座（）房座（）

答 案：（2）（4）（1）（3）

解 析：（2）（4）（1）（3）