2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》4月18日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、城市茶艺馆用梅（雨）水泡茶，效果也不错。（）

答 案：错

2、茶则是用来从茶叶罐中盛取干茶的器具，并用于欣赏干茶的外形及茶香。（）

答 案：对

3、泡饮普洱茶宜用“一沸”的水冲泡。（）

答 案：错

单选题

1、审评红、绿、黄、白毛茶的审评杯碗规格，杯容量（）。

• A：180ml
• B：200ml
• C：220ml
• D：160ml

答 案：B

2、福建工夫茶冲泡过程中，斟茶时，把泡好的茶汤巡回注入茶杯中，杯中茶汤以（）为宜。

• A：三四成满
• B：四五成满
• C：五六成满
• D：七八成满

答 案：D

3、龙井茶冲泡中（）的作用是预防烫伤茶芽。

• A：烫杯
• B：温润泡
• C：凉汤
• D：浸润

答 案：C

多选题

1、中国茶道的精神特点主要表现在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明伦之礼

答 案：ABCD

2、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

3、品茶主要是（）。

• A：观形
• B：观色
• C：闻香
• D：品味

答 案：BCD

主观题

1、绿茶初制工艺分杀青、______、干燥3个过程。

答 案：揉捻