2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》6月29日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、红、绿、乌三大茶类的香气主要特点是红茶甜香，绿茶板栗香，乌龙茶花香。（）

答 案：对

2、乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或青褐色，茶汤呈蜜绿或蜜黄色。（）

答 案：对

3、广义茶文化的含义是茶的物质与经济价值关系。（）

答 案：错

单选题

1、乌龙茶审评的杯碗规格，杯呈（），高52mm，容量100ml。

• A：三角形
• B：钟形
• C：倒钟形
• D：园筒形

答 案：C

2、“芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披白毫。”是（）的品质特点。

• A：黄山毛峰
• B：六安瓜片
• C：君山银针
• D：滇红工夫红茶

答 案：C

3、鉴别真假茶，应了解茶叶的植物学特征，嫩枝茎成（）。

• A：扁形
• B：半圆形
• C：圆柱形
• D：三角形

答 案：C

多选题

1、中国茶道的精神特点主要表现在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明伦之礼

答 案：ABCD

2、品茶主要是（）。

• A：观形
• B：观色
• C：闻香
• D：品味

答 案：BCD

3、茶艺要素中不含（）。

• A：选茶
• B：择水
• C：备器
• D：雅室
• E：观色
• F：冲泡
• G：品尝
• H：闻香

答 案：EH

主观题

1、将下列茶叶与其产地进行匹配（1）西湖龙井茶浙江杭州（）（2）蒙顶甘露茶湖南洞庭湖（）（3）君山银针茶四川蒙山（）

答 案：（1）（3）（2）