2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》7月2日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、饭后或酒后适饮浓茶，茶水比可大。（）

答 案：错

2、春茶维生素的含量低于于夏、秋茶。（）

答 案：错

3、品茗赏花插的花称为斋花。（）

答 案：错

单选题

1、演示冲泡绿茶时，取茶用茶匙将（）中的茶叶一一拨入茶杯中待泡。

• A：茶船
• B：茶荷
• C：茶托
• D：茶盅

答 案：B

2、饮绿茶时，二开茶重在品尝绿茶的（）

• A：滋味和花香
• B：回甘和茶香
• C：回味和甘醇
• D：回味和花香

答 案：C

3、编撰世界上第一部茶业专著——《茶经》的人是（）。

• A：神农
• B：华佗
• C：陆羽

答 案：C

多选题

1、茶叶具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去腻
• D：止渴生津
• E：延年益寿

答 案：ABCDE

2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

• A：嫩度
• B：匀度
• C：整碎
• D：色泽
• E：净度

答 案：ABD

3、员工手册的内容包括______。

• A：职责任务
• B：创利指标
• C：组织管理
• D：职工福利
• E：奖惩

答 案：CDE

主观题

1、优良的工艺是指茶器具在制造上的______。

答 案：精良程度