2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》7月3日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究根据茶叶的品种来掌握水温。（）

答 案：对

2、在《劳动法》中对劳动者纪律和道德观念方面的素质要求是遵守劳动纪律和职业道德。（）

答 案：对

3、在日常营业中为营造品茶环境，达到“净、雅、洁”的效果，要求茶艺师认真整理茶艺馆内的挂画、插花、陈列品等装饰物。（）

答 案：对

单选题

1、（）是焚香散发香气方式之一。

• A：与煤同烧
• B：加油燃烧
• C：与柴合烧
• D：自然散发

答 案：D

2、福建工夫茶冲泡过程中，斟茶时，把泡好的茶汤巡回注入茶杯中，杯中茶汤以（）为宜。

• A：三四成满
• B：四五成满
• C：五六成满
• D：七八成满

答 案：D

3、茶叶保存应注意水分的控制，当茶叶水分含量超过（）时，就会加速茶叶的变质。

• A：5%
• B：6%
• C：7%
• D：4%

答 案：A

多选题

1、品茶主要是（）。

• A：观形
• B：观色
• C：闻香
• D：品味

答 案：BCD

2、中国茶道的精神特点主要表现在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明伦之礼

答 案：ABCD

3、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

主观题

1、茶馆的服务质量，不仅包括服务人员彬彬有理、热情周到的规范服务，而且还包括茶馆提供的______、______的质量，茶品质量、服务人员的操作______和工作______等因素。

答 案：设施设备技艺效率