2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》7月6日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、绿茶根据杀青和干燥方式不同，可分为晒青绿茶、烘青绿茶和炒青绿茶等。（）

答 案：错

2、红茶的保健作用主要有补血、补肾、抗衰老、延年益寿等。（）

答 案：错

3、世界上第一部茶书的作者是熊蕃。（）

答 案：错

单选题

1、茶荷是用来从茶叶罐中（）的器具，并用于欣赏干茶的外形及茶香。

• A：均匀茶汤浓度
• B：盛取干茶
• C：放置茶杯
• D：储放茶渣

答 案：B

2、下列选项中，（）不属于培养职业道德的主要途径。

• A：努力提高自身技能
• B：理论联系实际
• C：努力做到“慎独”
• D：检点自己的言行

答 案：A

3、绿茶品饮时，若舌、鼻并用，可从茶汤中品出（），有沁人肺腑之感。

• A：嫩茶香气
• B：新茶香气
• C：毫香
• D：清香

答 案：A

多选题

1、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

2、茶艺要素中不含（）。

• A：选茶
• B：择水
• C：备器
• D：雅室
• E：观色
• F：冲泡
• G：品尝
• H：闻香

答 案：EH

3、中国茶道的精神特点主要表现在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明伦之礼

答 案：ABCD

主观题

1、人们对茶叶的利用，开始是咀嚼鲜叶、生煮羹饮，继而______。

答 案：晒干收藏