2022年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》10月17日专为备考2022年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、凡是当年采制的茶叶为新茶，隔年以后的茶叶为陈茶。

答 案：对

2、无论泡何种茶，事先要准备好茶叶、茶具、水，按规定进行沏泡表演。（）

答 案：对

3、绿茶、黄茶、青茶初制时，杀青的目的各不相同。

答 案：错

单选题

1、下列( )属于茶叶国家强制性标准的内容.

• A：产品质量标准
• B：加工验收标准
• C：茶叶销售标准
• D：检验方法标准

答 案：D

2、现代最著名的紫砂壶大师，被尊称为“壶艺泰斗”的是()。

• A：许世海
• B：陈鸣远
• C：顾景洲
• D：邵大亨

答 案：C

3、茶树的营养芽，依其生长部位的不同可分为______。  

• A：顶芽和腋芽
• B：定芽和不定芽
• C：腋芽和不定芽

答 案：B

多选题

1、茶变质的原因（）。

• A：茶叶含水量变化
• B：茶多酚自动氧化聚合
• C：氨基酸减少
• D：香气成分变化

答 案：ABCD

2、以下属于白茶的是（）。

• A：君山银针
• B：白牡丹
• C：银针白毫
• D：安吉白茶

答 案：BC

3、明代制壶大师有（）。

• A：供(龚)春
• B：时大彬
• C：惠孟臣
• D：陈鸣题

答 案：AB

主观题

1、高级龙井茶的制法分青锅、______和辉锅3道工序。

答 案：回潮