2022年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》10月31日专为备考2022年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、红茶初制工艺过程分为萎凋、揉捻、发酵、干燥4道工序。

答 案：对

2、迎宾员对非用茶的顾客进茶馆，应婉言谢绝。

答 案：对

3、明代炒青茶的制法，与现代炒青绿茶的制作工艺非常相似。

答 案：对

单选题

1、现代最著名的紫砂壶大师，被尊称为“壶艺泰斗”的是()。

• A：许世海
• B：陈鸣远
• C：顾景洲
• D：邵大亨

答 案：C

2、茶树的营养芽，依其生长部位的不同可分为______。  

• A：顶芽和腋芽
• B：定芽和不定芽
• C：腋芽和不定芽

答 案：B

3、下列( )属于茶叶国家强制性标准的内容.

• A：产品质量标准
• B：加工验收标准
• C：茶叶销售标准
• D：检验方法标准

答 案：D

多选题

1、青茶的制作工序，概括起来可分为______、烘焙和包揉、干燥等。

• A：萎凋
• B：摇青
• C：杀青
• D：揉捻
• E：渥堆

答 案：ABCD

解 析：鲜叶→萎凋→做青(晾青、摇青)→炒青(杀青)→揉捻→干燥

2、茶树适生条件（）。

• A：气候
• B：日照
• C：土壤
• D：肥料

答 案：ABC

3、在与人交往的过程中，______、______常常是“第一印象”。

• A：谈吐
• B：服装
• C：笑貌
• D：仪容
• E：仪表

答 案：DE

主观题

1、礼仪是人类社会生活中在语言、行为方面的一种约定成俗，是要求每个社会成员共同遵守的______和______。

答 案：准则；规范