2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》1月1日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、潮汕工夫茶主要冲泡器具中，品杯多选薄胎黑瓷小杯，只有乒乓球一半大。（）

答 案：错

2、蒙顶甘露的品质特点：外形紧卷多毫，香气馥郁芬芳，滋味鲜爽回甘。（）

答 案：对

3、冲泡绿茶演示中的洁具，将玻璃杯一字摆开，依次倾入1/5杯的开水，从右到左依次净杯。（）

答 案：错

单选题

1、不同年龄的人选择不同茶饮，更年期女性宜饮（）有助于疏肝解毒、理气调经。

• A：绿茶
• B：红
• C：白茶
• D：花茶

答 案：D

2、泡茶用水要求水的浑浊度不得超过（），不含肉眼可见悬浮微粒。

• A：5°
• B：15°
• C：20°
• D：25°

答 案：A

3、茶艺师在较正式的场合作自我介绍时，通常可以介绍自己所在的（）、部门及具体职务。

• A：城市
• B：地址
• C：茶艺馆
• D：岗位

答 案：C

多选题

1、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

2、中国茶道的精神特点主要表现在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明伦之礼

答 案：ABCD

3、品茶主要是（）。

• A：观形
• B：观色
• C：闻香
• D：品味

答 案：BCD

主观题

1、紫砂茶具始于______。

答 案：宋代