2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》1月9日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、冲泡绿茶演示中的洁具，将玻璃杯一字摆开，依次倾入1/5杯的开水，从右到左依次净杯。（）

答 案：错

2、当茶艺师坐着泡茶时，提壶时肩膀一边高一边低姿势是不雅观的。（）

答 案：对

3、相传苏东坡非常喜欢杭州玉女泉的泉水，每天派人打水，又怕人偷懒将水掉包，特意用竹子制作了标记，交给寺里僧人作为取水的凭证，后人称之为“调水符”。（）

答 案：对

单选题

1、清饮红茶壶用泡法时，分茶时要待冲泡后静置（），提取茶壶轻轻摇晃以利均匀，并循环倾注入杯。

• A：10-20秒钟
• B：3-5分钟
• C：2-3分钟
• D：1-2分钟

答 案：B

2、茶叶中有（）多种化学成分。

• A：100
• B：200
• C：500
• D：600

答 案：D

3、茉莉花茶艺的烫杯喻为（）。

• A：却嫌脂粉污颜面
• B：一片冰心在玉壶
• C：蓝田日暖玉生烟
• D：春江水暖鸭先知

答 案：D

多选题

1、品茶主要是（）。

• A：观形
• B：观色
• C：闻香
• D：品味

答 案：BCD

2、茶艺要素中不含（）。

• A：选茶
• B：择水
• C：备器
• D：雅室
• E：观色
• F：冲泡
• G：品尝
• H：闻香

答 案：EH

3、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

主观题

1、黄山茶在______就很有名了。

答 案：明朝中叶