2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》1月9日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、按照国家卫生标准规定，天然有机茶中的六六六、滴滴涕残留量不得高于0.05mg/kg。（）

答 案：错

2、宁红太子茶艺程序共有8道。（）

答 案：错

3、《大观茶论》的作者是蔡襄。（）

答 案：错

单选题

1、明代以后，茶挂中的内容主要含义有（）。

• A：季节、茶品、价码
• B：季节、时间、客人
• C：工艺、茶类、用水
• D：茶类、茶具、客人

答 案：B

2、《神农本草》是最早记载茶为（）的书籍。

• A：食用
• B：礼品
• C：药用
• D：聘礼

答 案：C

3、在茶叶不同类型的滋味中，（）型的代表茶是君山银针、蒙顶黄芽。

• A：清香
• B：清鲜
• C：鲜浓
• D：鲜淡

答 案：D

多选题

1、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

• A：嫩度
• B：匀度
• C：整碎
• D：色泽
• E：净度

答 案：ABD

2、茶叶具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去腻
• D：止渴生津
• E：延年益寿

答 案：ABCDE

3、员工手册的内容包括______。

• A：职责任务
• B：创利指标
• C：组织管理
• D：职工福利
• E：奖惩

答 案：CDE

主观题

1、茶馆的经营基本上是按______价执行。

答 案：市场调节