2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》2月9日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、开展道德评价时，自我批评对提高道德品质修养最重要。（）

答 案：错

2、食品卫生法主要涉及食品卫生的监督。（）

答 案：错

3、广彩的特色是在瓷器上施金加彩，宛如千丝万缕的金丝彩线交织，显示金碧辉煌、雍容华贵的气度。（）

答 案：对

单选题

1、（）是焚香散发香气方式之一。

• A：与煤同烧
• B：加油燃烧
• C：与柴合烧
• D：自然散发

答 案：D

2、冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分，称为“行茶程序”，共分为三个阶段：（）。

• A：备器阶段、冲泡阶段、奉茶阶段
• B：准备阶段、操作阶段、完成阶段
• C：迎宾阶段、茶艺演示阶段、送客阶段
• D：备茶阶段、泡茶阶段、奉茶阶段

答 案：B

3、茶艺师为VIP宾客服务，每天都要了解VIP宾客的（）。

• A：预定节目
• B：预定情况
• C：接待动向
• D：工作情况

答 案：B

多选题

1、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

2、中国茶道的精神特点主要表现在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明伦之礼

答 案：ABCD

3、品茶主要是（）。

• A：观形
• B：观色
• C：闻香
• D：品味

答 案：BCD

主观题

1、白茶制法特异，不炒不揉，成茶外表______呈白色，故称白茶。

答 案：满披白毫