2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》2月11日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、台湾乌龙茶冲泡时，洗杯要将闻香杯和品茗杯中的烫杯水倒掉，并一对对地放在茶盘上，闻香杯在右，品茗杯在左。（）

答 案：错

2、钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要彬彬有礼地接待品茶客人，而且必须专门掌握本地茶品的沏泡方法。（）

答 案：错

3、在顾客消费结束买单时，茶艺师说明消费细则是符合《消费者权益保护法》的。（）

答 案：错

单选题

1、防止茶叶陈化变质，应避免存放时间太长，含水量过高，高温高湿和（）。

• A：无光线
• B：灯光照射
• C：漫射光照射
• D：阳光直射

答 案：D

2、天然有机茶是指在无任何污染的茶叶的茶叶产地，按有机农业生产体系和方法生产出的鲜叶原料，在加工、包装、储运过程中不受任何化学污染，并经（）认证机构审查颁证的茶叶。

• A：绿色食品
• B：有机茶
• C：茶叶检测
• D：茶叶出口

答 案：B

3、茶具这一概念最早出现于西汉时期（）中“武阳买茶，烹茶尽具”。

• A：王褒《僮约》
• B：陆羽《茶经》
• C：王褒《茶经》
• D：陆羽《僮约》

答 案：A

多选题

1、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

2、茶艺要素中不含（）。

• A：选茶
• B：择水
• C：备器
• D：雅室
• E：观色
• F：冲泡
• G：品尝
• H：闻香

答 案：EH

3、品茶主要是（）。

• A：观形
• B：观色
• C：闻香
• D：品味

答 案：BCD

主观题

1、茶文化的物质层是指有关茶的______的总和。

答 案：物质文化产品