2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》2月15日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、茶树性喜混暖、湿润，在南纬45°与北纬38°间都可以种植。（）

答 案：对

2、茶叶中的水溶性维生素主要是C族和B族维生素。（）

答 案：对

3、潮汕工夫茶第一次冲水后，20s内要将茶汤倒出，也称洗尘泡。（）

答 案：错

单选题

1、干看春绿茶的品质特点是色泽（），茶叶肥壮重实，或有较多白毫。

• A：绿润
• B：油润
• C：乌润
• D：红润

答 案：A

2、根据俄罗斯人对茶饮爱好的特点，茶艺师在服务中可向他们推荐一些（）茶点。

• A：花生酪
• B：牛肉干
• C：咸橄榄
• D：萝卜干

答 案：A

3、龙井茶艺的（）是寓意向嘉宾三致意。

• A：金狮三呈祥
• B：祥龙三叩首
• C：凤凰三点头
• D：孔雀三清声

答 案：C

多选题

1、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

2、品茶主要是（）。

• A：观形
• B：观色
• C：闻香
• D：品味

答 案：BCD

3、中国茶道的精神特点主要表现在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明伦之礼

答 案：ABCD

主观题

1、牧区少数民族食物中肉食较多，需要饮茶以______帮助消化。

答 案：分解脂肪