2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》2月17日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、茶艺服务中的文明用语通过语气、表情、声调等与品茶客人交流时要低声说话、缓慢和气、表情温和。（）

答 案：错

2、茶树的叶片离叶基处 2/3 没有锯齿，这是区别真假茶叶的标志

答 案：错

3、茶艺师在一般现场服务作自我介绍时，应介绍自己的姓名和职务。（）

答 案：错

单选题

1、茶艺表演时音乐的作用是（）

• A：营造意境
• B：热闹气氛
• C：渲染情感
• D：张扬技艺

答 案：A

2、冲泡黑茶的全部器具包括（）。

• A：茶盘、盖碗、公道壶、小品杯、茶叶罐、茶则、茶针
• B：茶盘、盖碗、公道壶、小品杯、茶叶罐、茶则、茶针、茶巾、烧水炉具
• C：茶盘、盖碗、公道壶、小品杯、茶叶罐、茶则
• D：茶盘、盖碗、公道壶、小品杯、茶叶罐

答 案：B

3、宋代斗茶的主要内容是看（）。

• A：香味、滋味
• B：汤色、汤花
• C：叶片、叶底
• D：汤稠、汤散

答 案：B

多选题

1、茶叶具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去腻
• D：止渴生津
• E：延年益寿

答 案：ABCDE

2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

• A：嫩度
• B：匀度
• C：整碎
• D：色泽
• E：净度

答 案：ABD

3、我国饮用水的水质标准指标有______等。

• A：感官指标
• B：化学指标
• C：含氧指标
• D：毒理指标
• E：口感指标

答 案：ABD

主观题

1、《萧翼赚兰亭图》记载了古代僧______人的史实。

答 案：以茶待客