2022年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》11月5日专为备考2022年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、各种乌龙茶、普洱茶泡茶须用100℃的滚开水冲泡。（）

答 案：对

2、《七碗茶歌》的作者是唐朝的皎然。（）

答 案：错

3、制速溶茶，获取提取液后，即可进行干燥。

答 案：错

解 析：经净化处理后的提取液，浓度较低，必须加以浓缩，除去大部分水分，才能进行干燥。

单选题

1、下列( )属于茶叶国家强制性标准的内容.

• A：产品质量标准
• B：加工验收标准
• C：茶叶销售标准
• D：检验方法标准

答 案：D

2、茶树的营养芽，依其生长部位的不同可分为______。  

• A：顶芽和腋芽
• B：定芽和不定芽
• C：腋芽和不定芽

答 案：B

3、现代最著名的紫砂壶大师，被尊称为“壶艺泰斗”的是()。

• A：许世海
• B：陈鸣远
• C：顾景洲
• D：邵大亨

答 案：C

多选题

1、茶的贮存技术（）。

• A：低温贮存
• B：常温贮存
• C：无氧保存法
• D：冰瓶保存法

答 案：ABC

2、清代的众多小说话本如______等中，茶文化内容得到了充分展现。

• A：《镜花缘》
• B：《水浒传》
• C：《金瓶梅词话》
• D：《红楼梦》
• E：《儒林外史》

答 案：ACD

3、以下属于茶叶滋味术语的是（）。

• A：鲜醇
• B：陈醇
• C：细嫩
• D：兰花香

答 案：AB

主观题

1、茶文化融合了儒家“______”的思想观念。

答 案：中庸和谐