2022年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》12月21日专为备考2022年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、最早记载茶为药用的书籍是《神农本草》。（）

答 案：对

2、泉水、江水、河水、湖水、井水都是硬水。（）

答 案：对

3、为维吾尔族宾客服务时，端茶时不要用单手。（）

答 案：对

单选题

1、相传苏东坡非常喜欢杭州玉女泉的泉水，每天派人打水，又怕人偷懒将水掉包，特意用竹子制作了标记，交给寺里僧人作为取水的凭证，后人称之为（）。

• A：“取水证”
• B：“调水符”
• C：“防伪标志”
• D：“防伪标签”

答 案：B

2、下列（）的滋味是属于清鲜型。

• A：婺源茗眉
• B：蒙顶黄芽
• C：南安石亭绿
• D：洞庭碧螺春

答 案：D

3、当客人离开时，茶艺服务人员送客要送到厅堂口中，让客人走在（）

• A：中间
• B：前面
• C：后面
• D：右侧

答 案：B

多选题

1、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

• A：嫩度
• B：匀度
• C：整碎
• D：色泽
• E：净度

答 案：ABD

2、茶叶具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去腻
• D：止渴生津
• E：延年益寿

答 案：ABCDE

3、晋代以后，经隋唐，茶器具从______、物质上终于成熟、完备。

• A：材质上
• B：形制上
• C：理论上
• D：实践上

答 案：CD

主观题

1、茶叶中碳水化合物的含量不高，一般在______以下。

答 案：10%

解 析：10%