2022年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》12月22日专为备考2022年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、家庭储存茶叶，较妥当的做法是常用茶叶罐宜小不宜大。（）

答 案：对

2、盖碗又称“三才碗”，一式三件，下有托，中有碗，上置盖。（）

答 案：对

3、茶艺师与宾客对话时，应站立并始终保持微笑。（）

答 案：对

单选题

1、茶叶中的水溶性维生素主要是（）族和B族维生素。

• A：A
• B：C
• C：E
• D：K

答 案：B

2、安溪铁观音的品质特点：外形条索（），呈青蒂绿腹蜻蜓头状。

• A：卷曲、壮结、重实
• B：紧结、乌润
• C：壮结、光滑
• D：紧结、重实

答 案：A

3、《茶叶卫生标准》理化指标规定茶叶中的DDT为（）。

• A：≤0.1mg/kg
• B：≤0.2mg/kg
• C：≤3mg/kg
• D：≤5mg/kg

答 案：B

多选题

1、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

2、中国茶道的精神特点主要表现在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明伦之礼

答 案：ABCD

3、茶艺要素中不含（）。

• A：选茶
• B：择水
• C：备器
• D：雅室
• E：观色
• F：冲泡
• G：品尝
• H：闻香

答 案：EH

主观题

1、准备好茶水之后，再加入各种______，称为______茶。

答 案：调味料；调饮