2022年茶艺师每日一练《茶艺师(高级)》12月26日专为备考2022年茶艺师(高级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、最早记载茶为药用的书籍是《大观茶论》。（）

答 案：错

2、在味觉的感受中，舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，舌根易感受甜味。（）

答 案：错

3、冲泡调饮红茶一般采用壶泡法。（）

答 案：对

单选题

1、文人茶艺选用宜兴紫砂壶、景德镇瓯、惠山竹炉和（）等茶器。

• A：铜壶
• B：陶壶
• C：铁壶
• D：汴梁锡铫

答 案：D

2、宋代豆子茶的主要成分是( )。

• A：玉米、小麦、葱、醋、茶
• B：黄豆、芝麻、姜、盐、茶
• C：高梁、薄荷、葱、蜜、茶
• D：花生、大米、橘、酒、茶

答 案：B

3、灌木型茶树的基本特征是（）。

• A：叶小而密
• B：叶大而密，分枝粗壮
• C：没有明显主干，分枝较密，多近地面处，树冠短小
• D：主干明显，分枝稀，树冠短小

答 案：C

多选题

1、茶艺师在接待外宾的服务中应( )。

• A：观察不同宾客的身份，以不同态度对待
• B：细心观察宾客的服饰，以不同态度对待
• C：判断出宾客的消费能力，以不同态度对待
• D：以“来者都是客”的真诚态度对待

答 案：D

2、生活中人们习惯把能当茶泡饮的植物茎叶干样都称为“茶”，常见的非茶之“茶”有（）。

• A：绞股蓝茶
• B：苦丁茶
• C：决明子
• D：菊花茶
• E：袋泡茶

答 案：ABCD

3、世界上茶叶生产四大国是（）

• A：美国
• B：中国
• C：印度
• D：斯里兰卡
• E：肯尼亚

答 案：BCDE

主观题

1、圆型茶分珠圆和腰圆两种形状。名茶涌溪火青属______型。

答 案：腰圆