2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》1月8日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、茶艺是茶文化的基础。（）

答 案：错

2、茶叶国家强制性标准的内容包括产品标准、检验方法标准和茶叶感官审评方法。（）

答 案：错

3、宋代北苑贡茶的产地是当时的福建建安。（）

答 案：对

单选题

1、茉莉花茶艺“回味”被喻为是（）。

• A：尘心洗尽兴难尽
• B：临风一啜心自省
• C：众人之醉我可清
• D：茶味人生细品悟

答 案：D

2、茶艺师与宾客道别时，可通过巧妙利用一些特别的情景，加上特别的问候，让人倍感温馨，使人留下深刻而美好的印象。如果宾客购买了一些茗茶准备节日消费，可说（）。

• A：祝您节日快乐
• B：祝您旅途平安
• C：祝您健康幸福
• D：祝您生活美好

答 案：A

3、在冲泡茶的基本程序中，（）的主要目的是为了提高茶具的温度。

• A：将水烧沸
• B：煮水
• C：用随手泡
• D：温壶（杯）

答 案：D

多选题

1、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

• A：嫩度
• B：匀度
• C：整碎
• D：色泽
• E：净度

答 案：ABD

2、茶叶具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去腻
• D：止渴生津
• E：延年益寿

答 案：ABCDE

3、茶叶中的药用成分为______和多糖类物质等。

• A：生物碱
• B：茶多酚
• C：可可碱
• D：芳香类物质
• E：蛋白质

答 案：ABD

主观题

1、边区少数民族的牧民，吃的牛羊肉食较多，往往喜爱饮用______。

答 案：紧压茶