2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》1月26日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、泡茶用水量应因茶类而异，一般来说，红茶、绿茶、花茶类每g茶叶以冲泡50～60ml沸水为好。（）

答 案：对

2、接待身体残疾的宾客时，应尽可能安排在光线好的位置。（）

答 案：错

3、苏州观音泉是中国“五大名泉”之一。（）

答 案：对

单选题

1、香油、香花是（）的香品。

• A：自然散发
• B：燃烧散发
• C：熏炙散发
• D：烤焙散发

答 案：A

2、下列选项中，不属于真诚守信的基本作用的是（）。

• A：有利于企业提高竞争力
• B：有利于企业树品牌
• C：树立企业信誉
• D：提高技术水平

答 案：D

3、茶叶中的（）具有降血脂、降血糖、降血压的药理作用。

• A：氨基酸
• B：咖啡碱
• C：茶多酚
• D：维生素

答 案：C

多选题

1、品茶主要是（）。

• A：观形
• B：观色
• C：闻香
• D：品味

答 案：BCD

2、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

3、中国茶道的精神特点主要表现在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明伦之礼

答 案：ABCD

主观题

1、茶艺服务是一种______的服务。

答 案：面对面